朱顾里（重庆）餐饮管理咨询有限公司旗下品牌朱顾里泡椒鸭杂，简称朱门。品牌起源于2015年经过8年时间不断摸索创新2023年正式成立面向社会。“朱顾里”品牌创始人朱如强怀着不忘初心、回馈社会.回顾儿时记忆的天然、纯真的思想创立品牌，朱顾里由此而来。
食材的选取上以鸭货为中心.以养生、健康、利他、稳定、亲民及差异化的前提确定食材主题。
自2023年创始人又引入强援周伟（国家级大师），周伟桃李遍天下，曾获得国家级研发大师、国家级烹饪大师、国家级评委等荣誉，23年正式确定合作关系共同发展。
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